ساره بنت عبد الله

دبي تنتج شوكولا من حليب الناقه لأول مرة في العالم






http://http://www.firstcamelmilkchocolate.com


اربيان بيزنس/بقلم أندي سامبدج

أصبحت شركة مقرها دبي أول شركة في العالم تنتج شوكولا حليب الجمل وتطرحها في الأسواق.
فقد عملت شركة "النسمة" لإنتاج الشوكولا في العامين الأخيرين مع فريق من الخبراء الدوليين للخروج بهذا المنتج العربي الفريد من نوعه.
وبعد اختبار عينات من المنتج أثناء احتفالات عيد الفطر مؤخراً، بدأ بيعه لعموم الناس.
وكما هو معروف فأن اسم "نسمة" يرمز إلى النسيم الموسمي الذي ينشر الراحة والانتعاش في نفوس سكان الصحراء.

وقال الدكتور علي رضا رئيس مجلس إدارة شوكولا النسمة "أنها لحظة تاريخية، فنحن في "النسمة" نفتخر بتقديم أول شوكولا في العالم مصنوعة من حليب الجمل".
وقد عمل "مارتن فان ألمسيك" وهو من متذوقي الشوكولا ومدير سابق في متحف شوكولا "كولونيا" الشهير مع خبراء من النمسا وألمانيا لإنتاج شوكولا حليب الجمل.
وأضاف مدير عام النسمة "لقد كنا في بالغ الدقة عند تطوير منتجنا الاستثنائي من الشوكولا وانتقينا أفضل المكونات لنضمن الخروج بمنتج عالي الجودة".
هذا وقد كشفت دراسة حديثة عن أن سوق الشوكولا في الإمارات هو سوق نشيط مع قول 98% من المشاركين أنهم يتناولون الشوكولا مرة في الأسبوع في الأقل.
وتقدر قيمة صناعة الشوكولا على مستوى العالم بأكثر من 41.6 مليار دولار.
ويتكوّن الخط الإنتاجي في "النسمة" من خمسة نكهات مختلفة من ألواح الشوكولا التي زنتها 70 غرام.
وعلى خلفية طرح هذا المنتج، تعتزم الشركة افتتاح متجر لها بالقرب من مزرعة الجمال التي تزود المصنع بالحليب